日本超人氣蛋撻品牌 BAKE 將在5 月25 日於東京池袋站內開設第一家銅鑼燒專門店 “DOU” 。這家新開設的銅鑼燒店,亦是 BAKE 首次從西式點心涉足日式傳統點心的嘗試。DOU 依然在選材上秉持著高標准,其用於制作銅鑼燒面餅的面團,是將蛋黃與蛋白分開起泡後蒸出來的,吃起來也會有海綿一般的松軟口感。另外,牛乳選用的是北海道産的低脂生牛乳,紅豆則是選用了北海道著名的高級紅豆種類。而在店鋪裝修上,DOU 也混合了日式與西式風格,將柔嫩的粉色作爲了主體基調,而制作銅鑼燒的調理台則使用了大理石材質,同時也結合了黃銅。另外,DOU 的包裝紙袋采用粉藍與粉色相結合的設計形式。據悉,DOU 只售賣銅鑼燒,稅後售價每個爲 324 日元,每人限購4 個。
Photos:fashionsnap
