喜歡戶外活動的朋友，必定懂得、甚至喜歡 Patagonia 的服裝。同樣聞名於保護地球與永續發展的他們，其實有一條支線專門賣食物的支線 Patagonia Provisions，產品都是符合健康、有機、符合永續發展等原則。在眾多產品中最得大家歡心的，肯定是葡萄柚風味啤酒 Patagonia Long Root Ale，讓大家在大自然享受戶外煮食的樂趣後，能以酒精劃下完美的句點。
「優質的食物提升體力，讓我們更好地了解世界」
他們講究產品是否影響地球的環境，所以用來釀製啤酒的小麥，是一種多年生穀物 Kernza’s®。這種穀物的根部長達10英尺根部，因此啤酒得名Long Root Ale。它的根部不但能夠使保持土壤養分，還防止土壤被侵蝕的危機。這種特別的小麥，也跟普通一年一造的穀物不一樣：由於根部保存了豐富的碳，而土壤碳是土壤結構、保水，甚至是儲存營養的重要有機物質，所以當Kernza’s®小麥收成後，根部留在土壤裏，讓下一造穀物有充分的有機養分。
美國西岸限定
話說為甚麼服裝品牌，好花力氣研究啤酒呢？如果你知道，製作服裝的棉花同樣是農產品，但是過度耕作、過度使用農作物不但對於人類健康和土地帶來影響，被破壞的環境甚至會造成農作物失收，導致資源短缺。想到這一點，他們開始轉為研究再生食品的可能性，特別是啤酒需要用到大量穀物和啤酒花，啟發他們推動耕作像 Kernza’s 般的多年生農作物，讓永續發展的概念用於商業用途。
現在他們與俄勒岡州波特蘭的 Hopworks Urban Brewery 合作有限度生產啤酒，只在西岸的加州、俄勒岡州和華盛頓部分地區有售。如果你路徑美國，不妨買一瓶來試一試愛無地球的味道到底是怎樣！
Photos: Patagonia Provisions, Dirtybagdarling
