看到這家簡約到骨子裡的茶館，你可能不會相信，它是世界上首家手衝滴濾綠茶館。位於東京的這家名爲東京茶寮（Tokyo Saryo） 的綠茶店自2017 年1 月5 日開業，地址位於東京 Sangenjaya Station 附近。裝修風格極爲簡潔的店鋪內部設有一個簡單的矩形木質吧台，周圍環繞著黑鋼框架木製座椅，配合具備濃郁質素感的混凝土地面與裸露的牆壁，以及隱藏著的照明小燈，整個空間顯現出一種平和、安詳而溫柔的氛圍。在這裡，你可以體驗到風味絕佳的手沖滴濾綠茶的味道，而店主更是開發出一款漂亮的滴濾裝置，由銅基座、陶瓷滴水器和木制支架構成，用於衝泡綠茶。店主稱，相比用壺衝泡，綠茶用滴濾衝泡口感更佳，因爲滴濾實現了水溫和提取率之間的完美平衡。在店鋪後方，還有一個小型存儲區。
Photos：via contemporist
