主打有機概念的餐館SHOT 位於倫敦聖保羅大街，而其門面則由初出茅廬的設計事務所Wilson Holloway 負責打造。在快餐發展極度增速的今天，SHOT 提供的是超級健康的美食、小吃、咖啡、果汁等，其配方遵循科學的方法，甚至創造出一套自己的烹饪規則，以保證菜單上的每道菜成分不僅要新鮮、天然，且不含化學添加。有意思的是在裝潢上，這樣一家輕食料理店，風格卻很是新奇。設計師受維多利亞時代的瓷磚實驗室以及倫敦地鐵的彎曲陶瓷啓發，意圖打造出具備實驗室風格（甚至還有一點衛生間感覺）的餐吧。這些瓷磚的規格爲15×15 厘米，外型爲純白方形。設計師首先將這些連續網格的3D 模型畫在電腦上，而後交由瓷磚制造商D-Tiles 實施生産。純白瓷磚營造出不一樣的餐吧風格，而霓虹色彩更是精彩的點睛元素，如果閣下身在倫敦，不妨前去參觀體驗一下吧！
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