很多人喜歡水泥裝潢，是因為愛上他們粗糙但真實、質樸的風格，身處其中讓人感到冷靜平和；至於喜愛擺放多肉植物在家的人，或許是欣賞它們頑強的生命力：多肉植物壽命一般植物長，不比鮮花需要長時間打理，只需有足夠的日照、定時澆水，便能一直生長下去。水泥和多肉的特點合而為一，相信是不少情侶為自己打造家居時心目中的理想擺設。而手造多肉植物擺設的freedomandsimplebeauty 的主理人Ngan的宗旨「追求自由與簡單美，不讓它們匆匆流逝。」，應該與很多講求生活品味的情侶所追求的不謀而合。
店裏很多盆栽都是獨一無二，不但止因為盆子是主理人手造，還因為溫度、陽光和水分等因素，都導致植物的造型、外觀不一樣，基本上每一盤擺設都是獨一無二。他們即將在6月底的生活書院的良食市集擺攤，而治癒的水泥多肉盆栽經常出現在不同市集外，也在網上的手作平台Pinkoi上有售，如果你非身在香港，也可以帶一盤充滿溫度的多肉擺設回家。
1. 是什麼原因開始手造水泥盤栽？
幾年前開始種植，植物買回家會換盤，於是慢慢開始留意不同物料、形狀的花盤。有一次去旅行時發現一家花店裡某一角落的灰色花器很美（不知為何當時沒有買）。回港後念念不忘，但找不到類似款式，於是下定決心，嘗試自己花器自己造！當初也沒想到用水泥，但有一次和從事裝修的家人聊天時發現水泥的可塑性，然後就開始了手造水泥盤。
2. 你最欣賞多肉植物的什麼特點？
多肉植物品種繁多，有各種各樣的萌，是一種非常療癒的植物，也非常容易打理，不會花你太多時間。只要節制澆水，注意日常護理，就能讓它們活著。有些品種會因為充足日照及溫差大而有色調的變化，觀賞價值高。我最欣賞是多肉的繁殖力及生命力强，只需要一片葉子便能種植、發芽生根；有時你以為他已枯掉好幾個月，即將想要把他丟掉時，突然又會開始冒出頂芽。
3. 其實多肉植物有很多種，大眾未必清楚，你最喜歡的是那些品種？
多肉植物是指植物器官如葉、莖或根部肥大，具儲水作用的植物。全世界共有一萬多種多肉植物，在植物分類中隸屬一百多個科。較常見或較為人認識的有仙人掌科、景天科、百合科、番杏科、大戟科等。喜歡的品種有很多，其中有番杏科的生石花，有被喻為「有生命的石頭」；雖然外貌像屁股，卻是有不同紋理及色調的屁股。他每年會透過分裂及脫皮的過程而長大。主任見證這換皮及開花的過程，會非常有成功感。
4. 製作盤子和照顧植物，那一個比較花時間？
那一定是照顧植物＾＿＾～～
水泥盤子大概需要一星期時間製作，而雖然說種植多肉不用每天澆水，不過我自己每天必定會花一點時間觀察植物生長狀態，及欣賞他們的美態，會一直的照顧下去！
「我最欣賞是多肉的繁殖力及生命力，你以為他已經枯萎，又會開始冒出頂芽。」
5. 照顧多肉植物有甚麼需要注意的地方？
多肉植物也有分夏型種、冬型種、春秋型種，想要把植物種好前，最好先了解自己的品種屬於那一類型。不過絕大部份多肉都偏好通風乾燥的環境，建議放在空氣流通的窗邊。而澆水習慣有幾點要注意：
- 澆水時盡量避免淋濕植物，遇上猛烈陽光會把肉肉曬傷，他們可是容易悶壞植物。
- 必須等待泥土完全乾透後再進行澆水，否則會有爛根的危險，可透過使用牙籤插進土中而得知泥土的濕度，或在�