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派對啤酒自己釀:5款不同難度的自釀啤酒機,DIY自己的專屬口味!

派對的啤酒自己釀,在家打開龍頭啤酒便自己流出來,不論味覺和視覺都會逗得朋友非常開心!市面上有不少自釀啤酒的工具和機器,但同樣也有不同的難度和預算,大家可以視乎自己的程度和時間選購喔!

辦派對最高興的,莫過於大家帶自己親手準備的食物互相分享。能DIY的又不是豈止普通食物!自己的啤酒自己釀,在家裡打開龍頭啤酒便自己流出來,不論味覺和視覺都會逗得朋友非常開心!市面上有不少自釀啤酒的工具和機器,但同樣也有不同的難度和預算,大家可以視乎自己的程度和時間選購喔:

入門新手

1. MR. BEER AMERICAN LAGER STARTER KIT 

適合新手的DIY包,已經包含7升容量發酵罐,還有酵母、濃縮的啤酒花萃取物,只要依照說明書的步驟,放進以上材料和清水,放置在溫度合適的空間,等大概一個星期就完成了!DIY包裏還有清潔劑,只要再訂購材料,就可以循環再用發酵罐。(USD$44.95)

 

初階玩家

2. PICOBREW

看似是一台複雜的機器,其實簡單的不得了:在他們網站訂購你喜歡的啤酒口味,他們會調配好所有材料遞到你家。將發酵包放進機器裡,機器會自動偵測發酵包的種類,你只需按開始鍵,便會自動發酵,等幾天就有新鮮啤酒喝了。這台機器的賣點,是可以一無二用,變身成真空低溫慢煮器。(USD$799)

3. MINIBREW

這台機器其實也不難用,首次購買同樣會送上他們配調好的酵母、啤酒花和麥子等發酵材料,只要放進機器便會自動發酵,並自動注進罐子裡。唯一不同之處,是他透過Wifi以電話APP控制啤酒的甜度、苦度、顏色等選項,對啤酒口味有特定要求的朋友來說是好選擇。(USD$799)

進階能手

4. BREWIE

跟MINIBREW有點類似,都是以電話APP控制機器的不同選項,裏面間隔分明,將澱粉糖化、烹煮、發酵三個步驟分開,還有多個啤酒花槽,讓你可以釀出口味複雜的啤酒。但APP裏有不少進階的功能,像是烹煮的溫度與時間,發酵前冷卻的時間,比較適合有經驗的用家使用。(USD$1,899)

5. BREWKEG 10 STARTER PACK

跟以上幾個相比,這個沒有任何電子元素,靠的就是你自己用手親自釀製!雖然說是「Entry Pack」,發酵瓶裡已經配好材料,但要自己安裝氣壓計、打氣工具,輸出管等配件,還要自己算好環境的存放溫度,一點都不能馬虎,想挑戰一下自己手藝的不妨一試喔。(NZD$1,130)

(Photos via: Revel)

(Cover via: Revel)

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